高压锅蛋糕的做法如下：

1. 将1个鸡蛋、50ml牛奶（也可以根据个人口味选择用小瓶装百利甜或椰奶）、40g糖、30g食用油（如玉米油或向日葵油）、65g面粉和1袋发酵剂等量食材准备好。

2. 将面粉筛一遍，以确保面粉细腻。

3. 将鸡蛋在无水无油的容器中打散。

4. 在蛋液中加入糖和食用油，搅拌均匀。

5. 加入牛奶，继续搅拌。

6. 将面粉倒入混合液中，轻轻搅拌至粘稠，没有干粉即可。不要过度搅拌以免面糊起筋。

7. 可边倒入边拌匀或者用Z字手法混合均匀。

8. 加入发酵粉进行调味。喜欢椰香的可以加入椰奶、椰子粉或者椰子油也可以。这一步避免面糊起筋，轻拌就可以。然后把面糊倒入高压锅中，记得先涂油，容易脱模。

9. 盖上高压锅并密封好，不用放任何阀放在有气孔的灶台上，打开小火加热约40-50分钟即可完成。之后可以立即打开取放在烤架下凉一会。完成！不再需要放气的过程。开盖后稍凉或用手拍拍是否有空洞感的声音或是否完全冷却就可以食用。

请注意，由于不同的高压锅品牌可能有所不同，建议具体烹饪时间可以根据自己的高压锅进行调整。同时在搅拌时尽量避免面糊起筋，以免影响口感和糕体质地。最后的烘烤过程中不放过多的气阀时间保证比例足蛋糕的口感也是很重要的小贴士之一。